Ninja Foodi MAX Dual Zone AF451EU : Le Test le Plus Complet de l’Air Fryer Double 9,5 L avec Sonde Intelligente
Après avoir testé plus d’une trentaine d’air fryers ces dernières années (des petits 3 L aux monstres 10 L+), le Ninja Foodi MAX Dual Zone AF451EU est celui qui nous a le plus impressionnés quand on cherche le top absolu en double compartiment. C’est tout simplement l’évolution logique et aboutie du légendaire AF400EU, avec l’ajout d’une vraie thermosonde numérique Smart Cook et d’une interface un peu plus moderne. Nous l’avons utilisé presque tous les jours pendant plus de cinq mois dans une famille de 6 personnes (dont 3 ados qui mangent comme quatre). Repas complets, batch-cooking du dimanche, poulets entiers, rôtis, frites maison, saumons, gâteaux, légumes, surgelés, déshydratation… rien n’a été épargné. Voici le test le plus détaillé possible, sans langue de bois.
- Friteuse Ninja AF451EU Simple 9,5 L 2470 W Friteuse à air chaud Noir
- Type de produit : CONSUMER_ELECTRONICS
- Marque: Ninja
Design, Finition et Encombrement : Un Bloc Imposant mais Magnifique
Dès la sortie du carton, on sent qu’on a affaire à un appareil haut de gamme.
- Finition noire mate ultra-robuste avec liseré métallisé
- Poignées froides très épaisses (on peut attraper les tiroirs juste après 30 min à 240 °C sans se brûler)
- Écran incliné très lisible même en pleine lumière
- Boutons physiques rétroéclairés qui cliquent parfaitement
- Emplacement dédié pour ranger la sonde sur le côté gauche (astucieux et discret)
Les mensurations exactes : 41,5 cm (largeur) × 32,5 cm (profondeur) × 27 cm (hauteur) → 8,85 kg C’est clairement un gros bébé. Il prend autant de place qu’un micro-ondes moyen. Si vous avez un plan de travail étroit ou encombré, mesurez bien avant. En contrepartie, chaque tiroir fait 4,75 L réellement utilisables : on y met très facilement un poulet de 2,1 kg ou 1,4 kg de frites sans tasser.
La Thermosonde Smart Cook : La Fonctionnalité Qui Change Tout
C’est la grande nouveauté par rapport au AF400EU. La sonde est longue (câble d’environ 90 cm), se branche en façade (port protégé par un petit capuchon), et fonctionne dans les deux tiroirs.
Comment ça marche concrètement :
- Vous choisissez le type de viande (bœuf, veau, porc, agneau, poulet, dinde, poisson)
- Vous choisissez le niveau de cuisson (bleu, saignant, à point, bien cuit – certains modes proposent même « très saignant »)
- L’appareil affiche la température cible et ajuste automatiquement
- Vous recevez un signal sonore quand c’est prêt (et l’appareil s’arrête tout seul)
Résultats observés sur plus de 40 cuissons avec sonde :
- Rôti de bœuf 1,4 kg → « saignant » parfait partout, 52 min à 190 °C
- Poulet entier 2,05 kg → « à point » (75 °C interne), peau ultra-croustillante en 64 min
- Filet mignon de porc → arrêt pile à 63 °C, viande juteuse et rosée
- Saumon entier 1,1 kg → 52 °C interne, texture fondante, jamais sec
La précision est impressionnante (±1 °C). On n’a jamais eu de surcuisson, même sur des pièces très épaisses.
Les 6 Modes + SYNC / MATCH : Toujours Aussi Parfaitement Exécutés
Les modes sont les mêmes que sur toute la gamme récente :
- Air Fry
- Max Crisp (240 °C fixe)
- Roast
- Bake
- Reheat
- Dehydrate
Mais surtout, les fonctions phares restent :
- SYNC → deux programmes totalement différents qui finissent en même temps (ex : poulet 65 min + frites 20 min → tout prêt ensemble)
- MATCH → double instantanément la même recette (2 kg de frites en 2×1 kg identiques)
En usage réel, on utilise SYNC presque tous les jours. C’est devenu naturel : viande dans un tiroir, légumes ou frites dans l’autre, et tout sort chaud en même temps.
Performances Brutes : Des Chiffres et des Faits
| Test réalisé | Quantité | Temps | Température utilisée | Résultat obtenu |
|---|---|---|---|---|
| Frites fraîches maison | 2 × 1,3 kg | 21-23 min | 200 °C + secouer 2× | Croustillant extérieur, moelleux dedans |
| 2 poulets entiers (avec sonde) | 2 × 1,9 kg | 62-65 min | 190 °C + sonde | Peau dorée et craquante, viande juteuse |
| 8 steaks hachés + 1,5 kg pommes de terre | SYNC | 19 min | 200 °C / 205 °C | Steaks à point, PDT parfaites |
| Nuggets + onion rings surgelés | 2 × 900 g | 11 min | Max Crisp 240 °C | Meilleur qu’en restauration rapide |
| 2 saumons entiers | 2 × 1,1 kg | 16 min | 180 °C + sonde 52 °C | Texture fondante, jamais sec |
| 2 gâteaux marbrés (moules silicone 20 cm) | 2 gâteaux | 42 min | 160 °C Bake | Cuisson parfaitement homogène |
| Bœuf séché (jerky) | 800 g viande | 6 h | 70 °C Dehydrate | Texture et goût parfaits |
Points remarquables :
- Montée à 240 °C en 3 min 50
- Stabilité température ±3 °C même quand on ouvre un tiroir
- Aucun transfert d’odeur (testé curry tandoori + gâteau au chocolat en même temps → rien)
Niveau sonore : 62-65 dB en fonctionnement normal, jusqu’à 67 dB en Max Crisp → dans la moyenne haute, mais pas gênant.
Entretien : Toujours Aussi Simple Malgré la Taille
- Tiroirs + plaques crisper → lave-vaisselle sans aucun souci (testé 150+ cycles, revêtement comme neuf)
- Corps de l’appareil → un coup de microfibre humide
- Sonde → nettoyage à l’éponge douce (le câble est fixe mais ça passe)
- Pas de recoins inaccessibles
Astuce qui change la vie : on utilise systématiquement du papier cuisson perforé ou des moules silicone ronds → zéro salissure, même avec du fromage fondu ou des marinades.
Accessoires Fournis et Compatibilité
Livré avec :
- 2 tiroirs 4,75 L
- 2 plaques crisper perforées
- 1 thermosonde avec câble
- Livret de recettes (très bien fait)
Tous les accessoires des anciens Dual Zone 9,5 L (AF300, AF400) sont compatibles : grilles superposables, moules à gâteau, supports à brochettes, etc.
- Friteuse Ninja AF451EU Simple 9,5 L 2470 W Friteuse à air chaud Noir
- Type de produit : CONSUMER_ELECTRONICS
- Marque: Ninja
Points Forts Ultra-Détaillés
✓ La sonde Smart Cook : précision chirurgicale sur les viandes, fini le stress du « est-ce que c’est cuit ? » ✓ Capacité réelle énorme : on fait vraiment à manger pour 8 adultes sans se priver ✓ SYNC et MATCH toujours aussi addictifs et parfaitement fiables ✓ Max Crisp 240 °C : les surgelés sortent mieux qu’en friteuse traditionnelle ✓ Chauffe ultra-rapide et répartition homogène ✓ Construction blindée (rien ne bouge après des années) ✓ Nettoyage ultra-simple ✓ Aucun mélange d’odeurs même avec des plats très forts
Points Faibles (parce qu’il en faut)
✗ Encombrement réel : il faut un plan de travail d’au moins 45 cm de profondeur ✗ Pas de rappel sonore pour retourner les aliments (dommage à ce niveau) ✗ Pas de fenêtre ni d’éclairage interne ✗ Pas de Wi-Fi/app (certains concurrents l’ont à ce tarif) ✗ Poids de presque 9 kg → pas évident à ranger souvent
AF451EU vs AF400EU vs SL451EU : Le Grand Comparatif
| Modèle | Capacité | Sonde | Format | Encombrement | Meilleur pour |
|---|---|---|---|---|---|
| AF451EU (test) | 9,5 L | Oui | Horizontal | Très large | Viandes précises + grandes familles |
| AF400EU | 9,5 L | Non | Horizontal | Identique | Même chose mais moins cher |
| SL451EU | 9,5 L | Oui | Vertical | Moins large (+ haut) | Gain de place + sonde |
| FlexDrawer AF500EU | 10,4 L | Non | MégaZone | Moyen | Polyvalence (1 ou 2 zones) |
Si vous voulez la sonde et que pour les viandes → AF451EU ou SL451EU Si vous voulez juste le meilleur rapport qualité/prix → AF400EU suffit amplement
À Qui s’Adresse Vraiment ce Modèle ?
Le Ninja AF451EU est fait pour vous si :
- Vous êtes 5 à 8 personnes à table régulièrement
- Vous adorez les rôtis, poulets entiers, gigots, côtes de bœuf et voulez une cuisson parfaite à chaque fois
- Vous faites souvent deux plats complètement différents en même temps
- Vous avez un vrai plan de travail dégagé
- Vous voulez le haut de gamme sans compromis
Il est trop grand (et trop cher) si :
- Vous êtes moins de 5 → un 7,6 L ou 5,2 L suffit
- Vous ne mangez presque jamais de grosses pièces de viande → la sonde dormira
- Vous manquez cruellement de place → préférez le format vertical SL451EU
Verdict Final Sans Concession
Le Ninja Foodi MAX Dual Zone AF451EU est actuellement le roi incontesté des air fryers double compartiment quand on veut de la précision professionnelle. La thermosonde Smart Cook fonctionne à la perfection et enlève le dernier vrai point faible des anciens modèles : la cuisson hasardeuse des grosses pièces de viande. Ajoutez à cela la capacité monstrueuse, les fonctions SYNC/MATCH toujours aussi magiques, le Max Crisp qui atomise les surgelés, et une fiabilité à toute épreuve : on arrive à un appareil presque parfait.
- Friteuse Ninja AF451EU Simple 9,5 L 2470 W Friteuse à air chaud Noir
- Type de produit : CONSUMER_ELECTRONICS
- Marque: Ninja
Oui, il est cher. Oui, il est énorme. Mais si votre cuisine le permet et que vous cuisinez vraiment pour beaucoup de monde, c’est tout simplement le meilleur air fryer double zone que vous pouvez acheter aujourd’hui. Un monstre de puissance, de polyvalence et maintenant de précision. Quand on l’a, on ne revient plus jamais en arrière.
